Zat dan perubahan

 

Baik, berikut penjelasan materi "Zat dan Perubahannya" lengkap untuk tingkat SMP, dibuat runtut dan mudah dipahami, tapi tetap detail supaya bisa dipakai untuk pembelajaran.

---

ZAT DAN PERUBAHANNYA

1. Pengertian Zat

Zat adalah segala sesuatu yang mempunyai massa dan menempati ruang (memiliki volume).
Dalam kehidupan sehari-hari, zat dapat berupa padat, cair, atau gas.

---

2. Sifat Zat

Sifat zat dibedakan menjadi dua:

a. Sifat Fisika

• Dapat diamati tanpa mengubah susunan kimianya.
• Contoh: warna, bau, titik didih, titik leleh, kerapatan, kelarutan.

b. Sifat Kimia

• Berhubungan dengan kemampuan zat untuk berubah menjadi zat lain.
• Contoh: mudah terbakar, bereaksi dengan asam, berkarat, membusuk.

---

3. Wujud Zat dan Perubahannya

Zat memiliki tiga wujud utama:

Wujud	Bentuk	Volume	Contoh
Padat	Tetap	Tetap	Es, kayu
Cair	Menyesuaikan wadah	Tetap	Air, minyak
Gas	Menyesuaikan wadah	Menyesuaikan wadah	Oksigen, uap air

Perubahan Wujud Zat

Perubahan wujud zat terjadi karena penyerapan atau pelepasan kalor.

Perubahan	Dari → Ke	Proses Kalor	Contoh
Mencair	Padat → Cair	Menyerap kalor	Es menjadi air
Membeku	Cair → Padat	Melepas kalor	Air menjadi es
Menguap	Cair → Gas	Menyerap kalor	Air mendidih menjadi uap
Mengembun	Gas → Cair	Melepas kalor	Uap air menjadi embun
Menyublim	Padat → Gas	Menyerap kalor	Kapur barus menguap
Mengkristal (Deposisi)	Gas → Padat	Melepas kalor	Uap menjadi salju

---

4. Klasifikasi Zat

Zat dibagi menjadi zat tunggal dan campuran.

a. Zat Tunggal

• Tersusun dari satu jenis zat murni.
• Unsur: zat yang tidak dapat diuraikan lagi (contoh: oksigen, besi).
• Senyawa: zat yang terbentuk dari gabungan dua atau lebih unsur secara kimia (contoh: air = H₂O, garam = NaCl).

b. Campuran

• Gabungan dua atau lebih zat tanpa reaksi kimia.
• Campuran Homogen: komposisinya seragam (contoh: larutan gula, udara).
• Campuran Heterogen: komposisinya tidak seragam (contoh: pasir dalam air, minyak dan air).

---

5. Perubahan Zat

Perubahan zat ada dua jenis:

a. Perubahan Fisika

• Tidak menghasilkan zat baru.
• Sifat zat asal masih sama.
• Contoh: es mencair, kertas sobek, garam larut dalam air.

b. Perubahan Kimia

• Menghasilkan zat baru dengan sifat berbeda.
• Bersifat permanen (tidak dapat kembali seperti semula dengan mudah).
• Contoh: kayu terbakar menjadi arang, besi berkarat, makanan membusuk.

---

6. Ciri-Ciri Perubahan Fisika dan Kimia

Perubahan Fisika	Perubahan Kimia
Tidak terbentuk zat baru	Terbentuk zat baru
Sifat zat tetap sama	Sifat zat berubah
Umumnya dapat kembali ke bentuk Baik, berikut penjelasan materi "Zat dan Perubahannya" lengkap untuk tingkat SMP, dibuat runtut dan mudah dipahami, tapi tetap detail supaya bisa dipakai untuk pembelajaran. ZAT DAN PERUBAHANNYA 1. Pengertian Zat Zat adalah segala sesuatu yang mempunyai massa dan menempati ruang (memiliki volume). Dalam kehidupan sehari-hari, zat dapat berupa padat, cair, atau gas. 2. Sifat Zat Sifat zat dibedakan menjadi dua: a. Sifat Fisika Dapat diamati tanpa mengubah susunan kimianya. Contoh: warna, bau, titik didih, titik leleh, kerapatan, kelarutan. b. Sifat Kimia Berhubungan dengan kemampuan zat untuk berubah menjadi zat lain. Contoh: mudah terbakar, bereaksi dengan asam, berkarat, membusuk. 3. Wujud Zat dan Perubahannya Zat memiliki tiga wujud utama: Wujud Bentuk Volume Contoh Padat Tetap Tetap Es, kayu Cair Menyesuaikan wadah Tetap Air, minyak Gas Menyesuaikan wadah Menyesuaikan wadah Oksigen, uap air Perubahan Wujud Zat Perubahan wujud zat terjadi karena penyerapan atau pelepasan kalor. Perubahan Dari → Ke Proses Kalor Contoh Mencair Padat → Cair Menyerap kalor Es menjadi air Membeku Cair → Padat Melepas kalor Air menjadi es Menguap Cair → Gas Menyerap kalor Air mendidih menjadi uap Mengembun Gas → Cair Melepas kalor Uap air menjadi embun Menyublim Padat → Gas Menyerap kalor Kapur barus menguap Mengkristal (Deposisi) Gas → Padat Melepas kalor Uap menjadi salju 4. Klasifikasi Zat Zat dibagi menjadi zat tunggal dan campuran. a. Zat Tunggal Tersusun dari satu jenis zat murni. Unsur: zat yang tidak dapat diuraikan lagi (contoh: oksigen, besi). Senyawa: zat yang terbentuk dari gabungan dua atau lebih unsur secara kimia (contoh: air = H₂O, garam = NaCl). b. Campuran Gabungan dua atau lebih zat tanpa reaksi kimia. Campuran Homogen: komposisinya seragam (contoh: larutan gula, udara). Campuran Heterogen: komposisinya tidak seragam (contoh: pasir dalam air, minyak dan air). 5. Perubahan Zat Perubahan zat ada dua jenis: a. Perubahan Fisika Tidak menghasilkan zat baru. Sifat zat asal masih sama. Contoh: es mencair, kertas sobek, garam larut dalam air. b. Perubahan Kimia Menghasilkan zat baru dengan sifat berbeda. Bersifat permanen (tidak dapat kembali seperti semula dengan mudah). Contoh: kayu terbakar menjadi arang, besi berkarat, makanan membusuk. 6. Ciri-Ciri Perubahan Fisika dan Kimia Perubahan Fisika Perubahan Kimia Tidak terbentuk zat baru Terbentuk zat baru Sifat zat tetap sama Sifat zat berubah Umumnya dapat kembali ke bentuk semula Sulit atau tidak dapat kembali Contoh: es mencair Contoh: besi berkarat 7. Pemanfaatan Perubahan Zat dalam Kehidupan Pembuatan garam (penguapan air laut) → perubahan fisika. Pembuatan roti (fermentasi adonan) → perubahan kimia. Pendinginan ruangan (perubahan wujud zat pendingin pada AC) → perubahan fisika. Pembuatan kerajinan logam (peleburan) → perubahan fisika. Kalau mau, saya bisa buatkan versi diagram alur dan tabel ringkas agar siswa SMP lebih mudah memahami dan menghafalnya. Itu akan membuat materi ini jauh lebih menarik untuk dibaca. Baik, saya akan tambahkan supaya materi "Zat dan Perubahannya" lebih komplit untuk SMP, termasuk ilustrasi konsep tambahan, tabel perbandingan, dan contoh soal. LANJUTAN MATERI – ZAT DAN PERUBAHANNYA 8. Perubahan Wujud Zat Berdasarkan Partikel Menurut Teori Kinetik Molekul: Zat tersusun dari partikel kecil yang selalu bergerak. Perubahan wujud terjadi karena energi kinetik partikel bertambah atau berkurang akibat panas. Kalor yang diserap membuat partikel bergerak lebih cepat → ikatan melemah → wujud berubah. Kalor yang dilepas membuat partikel bergerak lebih lambat → ikatan menguat → wujud berubah. 9. Tabel Energi Kalor pada Perubahan Wujud Jenis Perubahan Kalor Diserap/Dilepas Contoh Mencair Diserap Es → Air Membeku Dilepas Air → Es Menguap Diserap Air mendidih Mengembun Dilepas Uap → Air Menyublim Diserap Kapur barus menguap Mengkristal (Deposisi) Dilepas Uap → Salju 10. Campuran dan Cara Pemisahannya a. Campuran Homogen Dapat dipisahkan dengan: distilasi, kristalisasi, kromatografi. Contoh: air gula → dipisahkan dengan penguapan. b. Campuran Heterogen Dapat dipisahkan dengan: filtrasi, dekantasi, penyaringan, magnet. Contoh: pasir dan air → dipisahkan dengan filtrasi. Tabel Pemisahan Campuran Metode Prinsip Contoh Filtrasi Perbedaan ukuran partikel Pasir + Air Distilasi Perbedaan titik didih Air dan alkohol Sentrifugasi Perbedaan massa jenis Darah Magnet Sifat kemagnetan Serbuk besi + pasir Sublimasi Zat menyublim Kapur barus + pasir 11. Perbedaan Perubahan Fisika dan Kimia (Detail) Perubahan Fisika Perubahan Kimia Tidak terbentuk zat baru Terbentuk zat baru Perubahan sementara Perubahan permanen Umumnya dapat dibalik Sulit dibalik Tidak ada perubahan susunan atom Susunan atom berubah Contoh: Lilin meleleh Lilin dibakar menghasilkan CO₂ dan H₂O 12. Contoh Perubahan Zat dalam Kehidupan Sehari-Hari FISIKA: Es batu mencair, kertas dipotong, air menguap. KIMIA: Susu basi, kayu terbakar, paku berkarat. 13. Soal Latihan A. Pilihan Ganda Perubahan wujud dari gas menjadi cair disebut … a. menguap b. mengembun c. menyublim d. membeku Jawaban: b Peristiwa berikut yang merupakan perubahan kimia adalah … a. Es mencair b. Garam larut dalam air c. Gula menjadi karamel saat dipanaskan d. Air menguap ** A Baik, saya tambahkan lagi materi “Zat dan Perubahannya” agar benar-benar komplit versi SMP, termasuk bagian yang sering ditanya di ujian, contoh penerapan dalam kehidupan, tabel ringkas, dan eksperimen sederhana. LANJUTAN MATERI – ZAT DAN PERUBAHANNYA (Komplit) 14. Ciri-ciri Zat Murni dan Campuran Ciri Zat Murni (Tunggal) Campuran Komposisi Tetap Berubah-ubah Titik Didih & Titik Leleh Tetap Bervariasi Pemisahan Sulit secara fisik Mudah secara fisik Contoh Air murni (H₂O), Oksigen (O₂) Air kopi, udara, larutan gula 15. Perubahan Wujud dalam Kehidupan Sehari-hari Mencair: Es batu di gelas menjadi air saat cuaca panas. Membeku: Air dimasukkan ke freezer menjadi es. Menguap: Jemuran kering di bawah sinar matahari. Mengembun: Kaca jendela berembun di pagi hari. Menyublim: Kapur barus habis di lemari pakaian. Mengkristal: Pembuatan garam dari air laut. 16. Reaksi Kimia dalam Kehidupan Pembakaran: Kayu menjadi abu + gas CO₂. Perkaratan: Besi + Oksigen + Air → Karat (Fe₂O₃·xH₂O). Fotosintesis: CO₂ + H₂O → Glukosa + O₂ (dengan bantuan cahaya matahari). Respirasi: Glukosa + O₂ → Energi + CO₂ + H₂O. 17. Perubahan Wujud Zat dan Energi Perubahan Fisika → perubahan energi potensial antar partikel (tidak mengubah zat). Perubahan Kimia → perubahan energi ikatan antar atom (menghasilkan zat baru). 18. Eksperimen Sederhana di Kelas SMP A. Mengamati Perubahan Fisika Siapkan es batu, letakkan di piring. Amati mencairnya es → catat waktu yang diperlukan. Kesimpulan: Mencair adalah perubahan fisika karena tidak terbentuk zat baru. B. Mengamati Perubahan Kimia Panaskan gula pasir di sendok. Amati warna berubah menjadi cokelat (karamel). Kesimpulan: Terjadi perubahan kimia karena sifat dan rasa berubah. 19. Rangkuman Mind Map Teks ZAT │ ├── Sifat │ ├─ Fisika: warna, bentuk, titik didih, massa │ └─ Kimia: mudah terbakar, berkarat, membusuk │ ├── Wujud │ ├─ Padat → Bentuk tetap, volume tetap │ ├─ Cair → Bentuk mengikuti wadah, volume tetap │ └─ Gas → Bentuk & volume mengikuti wadah │ ├── Perubahan Wujud │ ├─ Mencair, Membeku, Menguap, Mengembun │ ├─ Menyublim, Mengkristal │ ├── Klasifikasi │ ├─ Zat Tunggal (Unsur, Senyawa) │ └─ Campuran (Homogen, Heterogen) │ └── Perubahan Zat ├─ Fisika → Tidak ada zat baru └─ Kimia → Ada zat baru 20. Tips Menghafal Gunakan singkatan untuk perubahan wujud: "MeMeMeMengMeMenMe" (Mencair, Membeku, Menguap, Mengembun, Menyublim, Mengkristal) Ingat: Fisika = sifat tetap, Kimia = zat baru. Kalau mau, saya bisa buatkan poster visual warna-warni + gambar proses perubahan wujud zat supaya langsung bisa dipakai di kelas sebagai media pembelajaran. Itu akan membuat siswa cepat hafal dan tertarik. PERTANYAAN: 1.CONTOHKAN    A.Zat Padat (15)    B.zat Cair (15)    C. Zat Gas ( 7) 2.jelaskan:   A.membeku   B.Mencair   C.Mengembun   D.menguap 3.Contohkan:   A.MENYUBLIM   B.MEMBEKU   C.MENCAIR   D.MENGEMBUN 4.CONTOHKAN: A.Perubahan kimia B.Perubahan fisika 5.Jelaskan  A.sifat kimia B.Sifat Fisika